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Top articles
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Ghribat El homos ou ghriba tunisienne à la farine de pois chiche
Salam à tous ! Je vous présente la ghribiya tunisienne Ghribat El hommos ou ghriba à la farine de pois chiche . Vous obtiendrez des Ghribas très fondante îl vous suffira de suivre la recette et de les cuire à 140 degré jusqu à ce qu elles soient bien...
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Éclair ( cap pâtisserie )
Bonjour à tous ! Voici la recette de la pâte à choux pour réaliser les éclairs , choux , religieuses , salambos , glands . C est une recette de fiche technique cap patissier que vous pouvez retrouver chez rockandthebrezel ici . Son blog est superbe !...
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crêpes turques
les crêpes turcs sont délicieuses et très simple à faire la pâte : 1 verre de lait tiède 1 verre d eau tiede 1 sachet de levure boulangère 1 c à soupe de sel 1cà soupe de sucre 2 verres de farine 1/2 verre d huile 3 verres de farine plus ou moins la pâte...
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Madeleine moelleuse et bossue du chef Lenôtre
Bonjour à tous ! Voici la recette des madeleines du chef Lenôtre je les ai découvert sur le blog de Karine merci à toi au passage . Voici les Ingrédients pour 20 madeleines environ: 3 oeufs 130 g de sucre 20 g de miel doux 150 g de farine 125 g de beurre...
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Galette farcies
Bonjour je vous propose des galettes farcies . Vous pouvez utiliser des galette de blé maison ou bien du commerce . Pour la farce ça sera au choix ici j ai mis oignon ail poivron carotte râpé sauce tomate concentré thon curcuma huile d olive mozzarella...
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ghribiya fondante à l huile
bonjour à tous ! voici la recette de la ghribiya à l huile bien fondante et économique vous mélangez dans un saladier 1 mesure débordante d huile avec 3/4 de la mesure de sucre glace 1 grosse pincée de levure chimique et ensuite 3 à 4 mesures de farine...
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Zalabiya banane ou balah el sham
Salam à tous ! Je vous propose la recette de zalabiya banane , c est la deuxième fois que j en prépare , je l ai découverte sur le blog de louisa loulou et aussi le blog de saleha ,c est une recette idéale pour le ramadan cela donne de l énergie pendant...
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Fondant pâtissier maison pour glacer choux éclair mille feuille ..
Source blog http://www.cestmafournee.com/2012/12/realiser-un-fondant-blanc-patissier.html?m=1 : ingrédients : 250g de sucre en poudre (dont 25g de glucose si vous en avez) 75g d'eau Avant de commencer, préparez un saladier avec de l'eau froide. J'y ajoute...
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macarons facile de christophe felder
bonjour à tous ! je vous présente mon nouveau partenaire fruits secs du web ici http://www.fruitssecsduweb.com/ j ai recu des amandes en poudres très fine qui permettent de réaliser des macarons ou autres douceurs sucrées :http://www.fruitssecsduweb.com/amande/82-amande-poudre-us-blanchie-extra-fine-speciale-macaron.html...
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Gateau moelleux à l'eau de fleur d oranger recette de Hervé cuisine
Salam ! Bonsoir ! Aujourdhui pour le 16h j ai préparé un gateau qui me faisait de l œil posté par Hervé cuisine sur facebook . Je suis satisfaite du résultat ! Îl faut avouer que j aime toujours tester de nouvelles recettes :-) Pour réaliser cette recette...
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Bun's maison facile
Salam à tous! Je partage avec vous ma recette facile de bun's maison J utilise la recette de la pâte magique qui est déjà sur mon blog et qui ne nécessite aucun pétrissage juste de mélanger tous les ingrédients et laisser lever . Îl vous faudra : 5 verres...
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Croissants et pains aux chocolat cap patissier
Bonjour voici la recette de la pâte feuilletée levée dite PFL , elle nous permet de réaliser des croissants , pains au chocolat , pains aux raisins, triangle aux amandes .... Ect . Elle ne contient que 3 tours maximum et contient de la levure dans la...
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Pancakes moelleux
Bonjour à tous ! Je vous propose la recette de pancakes de choumicha qui donne des pancakes moelleux et léger . Cette recette est très simple à réaliser : Voici les ingrédients : 3 oeufs 70 gr de sucre en poudre 70 ml d huile 150 ml de lait 2 sachets...
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Pâte magique à tout faire : Cheese Naans et petits pains farcis
Salam à tous ! Je ne vous la présente plus la pâte magique elle est déjà sur mon blog Aujourdhui je l ai utilisé pour réaliser ces petits pains et les Cheese Naans . À bientot pour de nouvelles recettes La recette de la pâte magique 10 min : 5 mesures...
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Pithiviers recette cap pâtissier
Bonsoir !!! Comment allez vous ? Je vous propose la recette du pithiviers qui ressemble à la galette des rois à la frangipanne . La différence entre les deux galettes réside dans le facionnage : l une festonnée l autre très simple de plus , le pithiviers...
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Tagine tunisien à l agneau
Bonjour ! Pour cette recette îl vous faudra cuire de l agneau avec oignon et épices dans une cocotte ou un faitout jusqu à ce que la viande soit très tendre . Dans la cocotte ca cuira très vite îl vous faut mettre la viande les oignons hachés sel poivre...
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Gâteau à la poêle
Bonsoir mes lecteurs ! Je vous propose une recette de gateau très rapide cuit à la poêle Celui ci est au pêche Je prépare ma pâte pendant que je laisse caraméliser un peu de beurre de sucre et de sucre vanillé. Voici la recette tirée d une recette Tupperware...
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Spritz de pierre hermé
Bonjour je vous présente la recette des spritz de pierre hermé : Il vous faut : 190 gr de beurre très mou 75 gr de sucre glace 30 gr de blanc d œuf ( 1 blanc d œuf ) 1 pincée de sel De la vanille 225 gr de farine Mélanger tous les ingrédients dans cette...
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Pain pour kebab
Bonjour à tous ! Je vous présente mes pains pour kebab bien léger . Ils sont délicieux vous pouver les fat farcir au choix . Pour la pâte j utilise ma pâte préférée voir le lien en bas de ma page une fois la pâte levée vous former des boules vous aplatissez...
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Gratin dauphinois
Bonjour à tous ! Nous voilà déjà le 1 avril le printemps est là je souhaite à tous de passer une belle journée . Je viens vers vous aujourd'hui avec la recette du gratin dauphinois un des plats préférés de mon fils de 5 ans . Il existe beaucoup de recette...
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Fraisier cap pâtisserie
Bonjour à tous ! C est la saison des fraises ,je vous propose le fraisier version cap pâtisserie . Il vous faut un cercle de 29 cm de diamètre et 4,5 cm de hauteur . Voici la recette du blog mercedessert qui l a testé sur blog Rose & Cook (qui correspond...
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Couscous algérien
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Matlou3 pain cuit au tagine ou à la poêle
Bonjour à tous ! Voici le matlou3 un pain léger cuit à la poêle : Vous pouvez le faire à la farine à la semoule extra fine ou un mélange des deux . Ici j ai utilisé de la farine Je mets 500 gr de farine 20gr de levure fraîche Ou 2 sachets de levure boulangère...
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Sfenj facile à la farine
Salam ! Bonsoir ! Je vous propose une recette facile de sfendj que j ai découvert sur YouTube, on obtient une pâte très collante qu Îl faut laisser tripler de volume puis former des boules en huilant ses mains puis les laisser reposer environ 1h ou moins...
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Tajine tunisien à ma façon
Salam à tous !! Je vous présente le tajine tunisien qui est une sorte d omelette espagnole type tortilla, cuite au four . Je vous propose ma version moelleuse et fondante dû eau fromage Les puristes s abstenir lol La version originale contient beaucoup...