Top articles

  • Ghribat El homos ou ghriba tunisienne à la farine de pois chiche

    20 novembre 2015 ( #ghribas, #ghriba, #ghriba tunisienne, #farine de pois chiche )

    Salam à tous ! Je vous présente la ghribiya tunisienne Ghribat El hommos ou ghriba à la farine de pois chiche . Vous obtiendrez des Ghribas très fondante îl vous suffira de suivre la recette et de les cuire à 140 degré jusqu à ce qu elles soient bien...

  • Éclair ( cap pâtisserie )

    08 avril 2014

    Bonjour à tous ! Voici la recette de la pâte à choux pour réaliser les éclairs , choux , religieuses , salambos , glands . C est une recette de fiche technique cap patissier que vous pouvez retrouver chez rockandthebrezel ici . Son blog est superbe !...

  • crêpes turques

    08 mars 2014

    les crêpes turcs sont délicieuses et très simple à faire la pâte : 1 verre de lait tiède 1 verre d eau tiede 1 sachet de levure boulangère 1 c à soupe de sel 1cà soupe de sucre 2 verres de farine 1/2 verre d huile 3 verres de farine plus ou moins la pâte...

  • Madeleine moelleuse et bossue du chef Lenôtre

    30 mai 2015

    Bonjour à tous ! Voici la recette des madeleines du chef Lenôtre je les ai découvert sur le blog de Karine merci à toi au passage . Voici les Ingrédients pour 20 madeleines environ: 3 oeufs 130 g de sucre 20 g de miel doux 150 g de farine 125 g de beurre...

  • Galette farcies

    22 avril 2014 ( #galettes )

    Bonjour je vous propose des galettes farcies . Vous pouvez utiliser des galette de blé maison ou bien du commerce . Pour la farce ça sera au choix ici j ai mis oignon ail poivron carotte râpé sauce tomate concentré thon curcuma huile d olive mozzarella...

  • ghribiya fondante à l huile

    09 mars 2014

    bonjour à tous ! voici la recette de la ghribiya à l huile bien fondante et économique vous mélangez dans un saladier 1 mesure débordante d huile avec 3/4 de la mesure de sucre glace 1 grosse pincée de levure chimique et ensuite 3 à 4 mesures de farine...

  • Zalabiya banane ou balah el sham

    01 juin 2015

    Salam à tous ! Je vous propose la recette de zalabiya banane , c est la deuxième fois que j en prépare , je l ai découverte sur le blog de louisa loulou et aussi le blog de saleha ,c est une recette idéale pour le ramadan cela donne de l énergie pendant...

  • Fondant pâtissier maison pour glacer choux éclair mille feuille ..

    08 avril 2014 ( #cap pâtissier )

    Source blog http://www.cestmafournee.com/2012/12/realiser-un-fondant-blanc-patissier.html?m=1 : ingrédients : 250g de sucre en poudre (dont 25g de glucose si vous en avez) 75g d'eau Avant de commencer, préparez un saladier avec de l'eau froide. J'y ajoute...

  • macarons facile de christophe felder

    04 mars 2014

    bonjour à tous ! je vous présente mon nouveau partenaire fruits secs du web ici http://www.fruitssecsduweb.com/ j ai recu des amandes en poudres très fine qui permettent de réaliser des macarons ou autres douceurs sucrées :http://www.fruitssecsduweb.com/amande/82-amande-poudre-us-blanchie-extra-fine-speciale-macaron.html...

  • Gateau moelleux à l'eau de fleur d oranger recette de Hervé cuisine

    23 novembre 2015 ( #gateau, #moelleux, #hervé cuisine, #fleur d oranger, #eau de fleur d oranger )

    Salam ! Bonsoir ! Aujourdhui pour le 16h j ai préparé un gateau qui me faisait de l œil posté par Hervé cuisine sur facebook . Je suis satisfaite du résultat ! Îl faut avouer que j aime toujours tester de nouvelles recettes :-) Pour réaliser cette recette...

  • Bun's maison facile

    14 octobre 2015 ( #bun's, #facile, #maison, #pâte magique )

    Salam à tous! Je partage avec vous ma recette facile de bun's maison J utilise la recette de la pâte magique qui est déjà sur mon blog et qui ne nécessite aucun pétrissage juste de mélanger tous les ingrédients et laisser lever . Îl vous faudra : 5 verres...

  • Croissants et pains aux chocolat cap patissier

    26 avril 2014 ( #croissants, #pains aux chocolat, #cap pâtissier )

    Bonjour voici la recette de la pâte feuilletée levée dite PFL , elle nous permet de réaliser des croissants , pains au chocolat , pains aux raisins, triangle aux amandes .... Ect . Elle ne contient que 3 tours maximum et contient de la levure dans la...

  • Pancakes moelleux

    04 octobre 2015 ( #pancakes, #moelleux, #facile )

    Bonjour à tous ! Je vous propose la recette de pancakes de choumicha qui donne des pancakes moelleux et léger . Cette recette est très simple à réaliser : Voici les ingrédients : 3 oeufs 70 gr de sucre en poudre 70 ml d huile 150 ml de lait 2 sachets...

  • Pâte magique à tout faire : Cheese Naans et petits pains farcis

    29 novembre 2015 ( #pâte magique )

    Salam à tous ! Je ne vous la présente plus la pâte magique elle est déjà sur mon blog Aujourdhui je l ai utilisé pour réaliser ces petits pains et les Cheese Naans . À bientot pour de nouvelles recettes La recette de la pâte magique 10 min : 5 mesures...

  • Pithiviers recette cap pâtissier

    16 avril 2014 ( #galette facile, #frangipanne, #crème amande, #pâte feuilletée facile )

    Bonsoir !!! Comment allez vous ? Je vous propose la recette du pithiviers qui ressemble à la galette des rois à la frangipanne . La différence entre les deux galettes réside dans le facionnage : l une festonnée l autre très simple de plus , le pithiviers...

  • Tagine tunisien à l agneau

    01 octobre 2015 ( #tagine tunisien, #tagine à l agneau )

    Bonjour ! Pour cette recette îl vous faudra cuire de l agneau avec oignon et épices dans une cocotte ou un faitout jusqu à ce que la viande soit très tendre . Dans la cocotte ca cuira très vite îl vous faut mettre la viande les oignons hachés sel poivre...

  • Spritz de pierre hermé

    10 mai 2014 ( #sablé, #spritz, #pierre hermé )

    Bonjour je vous présente la recette des spritz de pierre hermé : Il vous faut : 190 gr de beurre très mou 75 gr de sucre glace 30 gr de blanc d œuf ( 1 blanc d œuf ) 1 pincée de sel De la vanille 225 gr de farine Mélanger tous les ingrédients dans cette...

  • Gâteau à la poêle

    29 novembre 2015 ( #gateau, #poele, #rapide, #facile, #gâteau )

    Bonsoir mes lecteurs ! Je vous propose une recette de gateau très rapide cuit à la poêle Celui ci est au pêche Je prépare ma pâte pendant que je laisse caraméliser un peu de beurre de sucre et de sucre vanillé. Voici la recette tirée d une recette Tupperware...

  • Pain pour kebab

    26 mars 2014

    Bonjour à tous ! Je vous présente mes pains pour kebab bien léger . Ils sont délicieux vous pouver les fat farcir au choix . Pour la pâte j utilise ma pâte préférée voir le lien en bas de ma page une fois la pâte levée vous former des boules vous aplatissez...

  • Gratin dauphinois

    01 avril 2014

    Bonjour à tous ! Nous voilà déjà le 1 avril le printemps est là je souhaite à tous de passer une belle journée . Je viens vers vous aujourd'hui avec la recette du gratin dauphinois un des plats préférés de mon fils de 5 ans . Il existe beaucoup de recette...

  • Fraisier cap pâtisserie

    04 avril 2014

    Bonjour à tous ! C est la saison des fraises ,je vous propose le fraisier version cap pâtisserie . Il vous faut un cercle de 29 cm de diamètre et 4,5 cm de hauteur . Voici la recette du blog mercedessert qui l a testé sur blog Rose & Cook (qui correspond...

  • Couscous algérien

    22 avril 2014

  • Gâteau léger renversé à l ananas

    24 mai 2014

    Bonsoir à tous ! Je vous présente une nouvelle recette de gâteau à l ananas caeamelisé . Je l ai découvert ce le blog de Sacha . Ce gâteau est léger grâce aux blancs d œuf . Voici sa recette : Gâteau caramélisé à l'ananas Recette pour : 6 à 8 pers Préparation...

  • Tajine tunisien à ma façon

    29 mai 2015

    Salam à tous !! Je vous présente le tajine tunisien qui est une sorte d omelette espagnole type tortilla, cuite au four . Je vous propose ma version moelleuse et fondante dû eau fromage Les puristes s abstenir lol La version originale contient beaucoup...

  • Matlou3 pain cuit au tagine ou à la poêle

    10 octobre 2015 ( #pain, #matlou3, #poele, #tagine )

    Bonjour à tous ! Voici le matlou3 un pain léger cuit à la poêle : Vous pouvez le faire à la farine à la semoule extra fine ou un mélange des deux . Ici j ai utilisé de la farine Je mets 500 gr de farine 20gr de levure fraîche Ou 2 sachets de levure boulangère...

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