Publié le 31 Décembre 2010

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gateaux 0544
par Omm_Mohamed-Rayan

désoléé pour la qualité des photos...

voici une recette très goûteuse...

je fais revenir dans une poele huilé mes légumes entiers ( penser à vider la tomate)

je prépare une farce de viande haché que je fais cuire avec des oignons et des herbes ( coriandre...ras el hanout ou curry ....) je fais cuire du riz parfumé thai ou basmati je l'ajoute à la viande cuite et je farcis mes légumes précuits 

je passe au four quelques minute 

je mets du fromage râpé ...

pour les quantités cela dépend du nombre de personne ....

bonne dégustation 

pour la moindre question n'hésitez pas 

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Rédigé par Omm_Mohamed-Rayan

Publié dans #légumes ...farcis gratins poêlé..

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Publié le 14 Décembre 2010

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gateaux 0528
par Omm_Mohamed-Rayan

cette recette est délicieusement bonne très moelleuse et à la fois fondante ....

la recette est très simple et  rapide à réaliser

200g de chocolat noir ( 1 tablette )

3 oeufs

150gr de sucre en poudre ( ou 200gr si vous aimez sucré )

1 paquet de levure chimique

70gr de farine environ 6 cuillères à soupe

environ 200gr de beurre

mélanger le beurre en morceau au chocolat et faire fondre au bain mari ou au micro onde

y incorporer le sucre puis les oeufs un à un

la levure et la farine

et mettre dans des moules individuels

faire cuire en surveillant

ça cuit assez vite

bonne dégustation !!!!

 

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Rédigé par Omm_Mohamed-Rayan

Publié dans #gateaux cake muffins

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Publié le 10 Décembre 2010

pizz.jpgpizzapizzaiingrédien..
ingrédien..
par Omm_Mohamed-Rayan

 

bonjour à tous je me fais rare ces temps ci sur mon blog mais je continue à cuisiner et à stoquer des photos donc je vous post immédiatement la superbe pâte à pizza  que j'ai pu trouver sur le super blog de kaouthar

http://culinarydelights.canalblog.com/archives/2007/02/26/4138053.html

 

j'ai mis mes modifications en rouge....

 

j'ai doublé les proportions

 

vous aurrez besoin de:

3 tasses de farine

3 cuilleres a soupe de lait en poudre

1 cuillere a cafe' de sel

1 cuillere a soupe de sucre

1 cuillere a soupe de levure de boulanger

1 cuillere a cafe' de levure chimique

4 a 5 cuilleres a soupe d'huile

moi j' ai ajouté 1 oeuf

melanger tous ces ingredients et ajouter assez d'eau tiede jusqu'a l'obtention d'une pate molle, souple et facile a travailler.

petrir quelques minutes .Former la pâte en boule et la laisser lever , à couvert,  à l'abri des courants d'air jusqu'à ce qu'elle ai doublé de volume

 Cette pâte est vraiment une réussite d'ailleurs même mon époux qui est un ancien pizzaiolo a vraiment beaucoup aimé sans oublier notre enfant qui a réclamé de la "pissa " comme il dit du haut de ses 20 mois machallah hihi !!!

Préparez votre sauce tomate et tous les ingrédiants avec lesquels vous souhaitez garnir votre pizza .... laissez place à votre immagination et à votre crétivité !!!!

et enfin dégustez !!!!!!!!!!!!!!!!! un régal pour vos papilles !!!!!!!!!!!!!!

 

 

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Rédigé par Omm_Mohamed-Rayan

Publié dans #pizza quiches tourtes ....les salés

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