Publié le 19 Décembre 2012
bonjour à tous !!!
cette recette délicieuse est bien simple à réaliser je me suis inspirée d une très chère aminaute qui est comme moi maman d un adorable rayan je te remercie ma belle pour ton partage et ton idée boussaaaa
elle proposé ses merveilleux roulés avec de la noix de coco et des fraises et chantilly
moi je l ai garni de chantilly maison vanillé de confiture de fraise et d amandes effilées que j ai doré ....la base est une génoise voici la recette
3 oeufs ( jaunes et blancs séparés) commencer à monter vos blanc en neige avec une pincée de sel et réserver puis blanchir les 3 jeunes d oeufs avec 75 gr de sucre en poudre ajouter de la vanille....
une fois le mélange blanchi ajouter 2 cuillères à soupe d huile puis 90 gr de farine et une cuillère à café de levure chimique puis terminer par les blancs d oeufs montés en neige .... mettre sur une tole chemisée de papier cuisson et cuire environ 10 min ....une fois cuit retourner votre génoise sur un torchon propre enlever le papier cuisson et la rouler aussitot ...découper les bords pour égaliser puis dérouler farcir avec ce qui vous plait et procéder comme sur mes photos
à très vite bisous !!!