Publié le 5 Juin 2012
salam aaleykoum bonsoir à tous !
j èspère que vous allez bien
veuillez m excuser pour mon absence ....
vos blogs me manquent .....
je vous propose des roulés d aubergines de courgettes farcis aux pommes de terre viande haché parfumé au cumin et à la coriandre
cette recette est très bonne et c est une autre version de manger des aubergines ou courgettes
il vous faut pour cette recette
des aubergines coupées en long et cuite dans de l eau bouillante salé
des courgettes coupées en long et cuites dans de l eau salé (cette méthode est plus diététique que de tout frire)
de la viande haché bien assaisonné façonné en petit boudin et cuite dans une poele
des pommes de terre cuite à l eau et écrasées puis assaisonées
ou des pommes de terre sautées puis écrasées une fois les aubergines et courgettes cuites les sécher sur une poele chaude puis les saisir avec de l ail et de l huile d olive du cuimin de la coriandre puis façonner farcir de pommes de terre et viande haché rouler puis dresser
bonne dégustation !!!!
grosses bisessssssssssssssss