TARTE SALé AUX AUBERGINES FACON ZAALOUK

Publié le 26 Juin 2010

photo (79) photo (81) photo (78) photo (75) bb garcon

Pour cette recette

il vous faut

1 pâte brisé

1 grosse aubergine ou 2 moyennes

1 oignon émincé

3 gousses d'ail écrasée

du sel poivre cumin coriandre

1 cuillère à soupe de sauce tomate concentré

faire bouillir les aubergines afin de ne pas les faire frire et qu'elles soient imbibées d'huile

une fois cuite à l'eau cuire l'oignon dans de l'huile et y ajouter les aubergines l'ail les épices et coriandre

puis la sauce tomate concentré

et déposer sur une pate brisé précuite moi j'ai ajouté des miettes de thon

bon appétit !!!!!!!!!!!!!!!

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