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paninis 100 % maison
Publié le 6 Février 2013
salam aaleykoum !!! /BONJOUR tous !!!!!! je partage avec vous mes paninis maison vous pouvez me retrouvez sur ma page facebook pour la recette link http://www.facebook.com/LesMeilleuresRecettesDeLaBlogosphereCulinaire?ref=hl
pour la recette du pain la voici : je me suis inspirée ici et j ai un peu modifié la recette http://linaryan.canalblog.com/archives/2012/04/24/23793120.html
500gr de farine
1 c à soupe de sel
1 cuillère à s de levure boulangère
1 yaourt nature ou 150 ml de lait
150 ml d eau tiede
pétrir le tout dans un pétrin à la main ou à la map
puis laisser pousser environ 1h30 ( hiver)
ensuite former des boudins assez long et plat
ils vont bien pousser environ 45 min
préchauffer votre four
passer un peu d eau avec un pinceau sur les pains
les cuire sans les laisser dorer ....ils doivent rester blancs
les farcir de fromage et farce au choix ( moi poulet au curry poivron le tout mariné...)
les cuire dans un appareil à sandwish / panini ou peole à steak si vous n avez pas ( en appuyant dessus avec une spatule)
j ai fais des pommes de terre rissolées ( recette à venir)