un tour en cuisine numéro 50 Soufflé au fromage de nounoune 25

• j ai participé au jeu du site   link     http://www.untourencuisine.com/   
• j ai été tiré au sort et christel du blog     link http://www.csecretsgourmands.com devait tester une recette trouvée sur mon blog ( j ai d ailleurs vu qu elle a testé ma recette de cocas ici  link     et vous pouvez contempler son superbe  résultat   ici  link je devais piocher une recette sur le blog sur la table de nounoune link 
• http://nounoune25.canalblog.com/
• j ai choisi de tester son soufflé au fromage qui fut très bon merci nounoune !!!
• voici les ingrédients je me suis permis de faire un copié collé de la recette
  
• 4 oeufs
• 125 g de fromage râpé
• 25 g de beurre
• 25 g de farine

• 20 cl de lait
• 2 pincées de noix de muscade
• Sel, poivre

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180° C
2. Beurrer un moule à soufflé
3. Dans une casserole faire fondre à feu doux le beurre et mélanger la farine
4. Délayer avec le lait et mélanger jusqu’à épaississement
5. Assaisonner de sel, de poivre et de muscade
6. Hors du feu incorporer un à un les 4 jaunes d’oeufs puis le fromage râpé
7. Laisser refroidir un peu cette préparation
8. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et ajouter les à la préparation précédente
9. Verser dans le moule à soufflé,faites cuire 25 minutes à 180 °C et servir immédiatement accompagné d'une salade verte

voici mes photos

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