TARTE à la FRANGIPANE et aux POIRES .... savoureuse et fondante

Publié le 7 Janvier 2012

DSCN4332-copie-1.JPGDSCN4331.JPG

 

salama3aleykoum bonsoir mes chèrs fidèles lecteurs....


je vous propose aujourd hui cette tarte sablée fondante aux amandes et au poires façon frangipage 

je peux vous garantir que cette tarte est exellente il suffit de la réaliser avec soin et vous ne serez que ravie du résultat

 


préparer une pâte sablée fondante 

il vous faut environ 200 gr de farine et 150 gr de beurre mou

1 pincée de sel

2 cuillères à soupe de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

mélanger le beurre au sel sucre et vanille puis ajouter petit à petit la farine 

déposer votre pâte dans un moule à tarte prévu à cet effet

piquer la tarte à l aide d une fourchette et l enfournez dans un four préchauffé le temps de préparer votre garniture environ 5 minutes


préparer votre crème aux amandes frangipane

80gr de beurre mou

80 gr de sucre en poudre

quelques gouttes d amande amère

100 gr d amande en poudre

1 à 2 oeufs selon la grosseur

1 cuillère à soupe de farine ( facultatif )

4 à 5 poires au sirop ( ou poires fraîches mûres) écoupées en rondelle

quelques amandes effilées ou concassées pour la décoration et plus de gourmandises ...


mélanger le beurre en pommade le sucre puis ajouter l amande amère puis les oeufs et enfin l amande en poudre  et la farine si vous souhaitez l ajouter cela permet d avoir une garniture plus ferme mais ce n est pas obligatoire .... cela ne change en rien le goût c est juste la texture qui change à peine....

déposer sur votre pâte les lamelles de poires puis la crème frangipane

parsemez d amandes concassées ou effilées

faire cuire 

bonne dégustation ....







Rédigé par Omm_Mohamed-Rayan

Publié dans #TARTES sucrées et tartelettes

Repost 0
Commenter cet article

Loulou 05/02/2012 21:54

c'est vrai que c'est délicieux une tarte poire frangipane !
merci pour ta visite sur mon blog !
à bientôt !

oum anissa 04/02/2012 14:40

masha allah elle est appétissante

hanane 29/01/2012 22:44

merci de ce délicieux et gourmand partage

Ananda 19/01/2012 16:04

Cette tarte doit être délicieuse!

Lilouina 18/01/2012 18:52

j'adore !