MUFFINS SALés poivrons verts rouges oignons ....

Publié le 7 Juillet 2010

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cette recette je l'ai trouvé sur internet mais je l'ai agrémenté de poivrons verts et rouges d'oignon et j'en ai fait au saumon....c'est super bon en été avec une salade

voici la recette

180 gr de farine

1 sachet de levure chimique

un oignon cuit à la poele

1 poivron vert ....faire revenir

1 poivron rouge ....faire revenir

10 cl d'huile d'huileou d'huile d'olive

10 cl de lait

100 gr de râpé

3 oeufs

sel et poivre et des herbes selon le goût

Dans un plat mélanger la farine et la levure puis faire un puits.

Dans un autre plat battre les oeufs avec le lait, l'huile ou l'huile d'olive puis verser ce mélange dans la farine. Mélanger

ajouter les légumes

puis ajouter environ 50 gr de râpé

Saler , poivrer mettre des herbes type thym

Verser la pâte dans des moules à muffins

Cuire environ 25 minutes au four

ps: j'aurai aimé qu'ils restent bien gonflés mais ils se sont affaissés une fois cuit mais ca ne change en rien leur goût ils sont très bon !!!

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