PETITS PAINS BRIOCHéS TRèès MOELLEUX....krachels

Publié le 2 Janvier 2011

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par Omm_Mohamed-RayanPhoto0411

 

pour cette recette il vous faut

environ 1 kg de farine

2 oeufs

du lait tiède pour pétrir la quantité est en fonction de la texture de la pâte

( la pâte doit etre molle est facile à manipuler)

de la levure boulangère moi je mets de la levure instantanné que je dilue dans du lait tiède additionné à 1 c à soupe de sucre pour la quantité s'il fait froid je mets 3 c à soupe de levure et s il fait bon j'en mets 2

je mets 1 verre d'huile

3 cuillère à s de sucre en poudre

j'arômatise avec de l'anis ou nigelle ou graines de sésame ( parfois je fais un mélange c'est très bon aussi  )

mettre tous les ingrédients dans un robot pétrisseur ou dans une gas3a ( très grand saladier)

et pétrir en ajoutant le lait

une fois la pâte prête la recouvrir d huile la couvrir de papier film et recouvrir d'un torchon et laisser doubler de volume

ensuite faire des petites boule que vous disposez dans un plat allant au four ( vous le huiler ou mettre du papier cuisson ou papier aluminium)

mettre dessus à l'aide d'un pinceau de l'oeuf battu et parsemez d'anis nigelle ou graines de sésames selon le goût)

comme mois vous pouvez faire des escargots ou des brioches tressées


laisser lever et enfourner

bonne dégustation !!!!!!!!!!!!




Rédigé par Omm_Mohamed-Rayan

Publié dans #pains arabes francais indien libanais...

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oum Elyas 02/01/2011 22:04


Salam arlikoum,
trop bons, ils accompagnent souvent nos petits déjeûners.
Bisous et bonne semaine


Omm_Mohamed-Rayan 04/01/2011 19:18



wa aaleykoum salam merci pour ton passage bisesssssss bonne soirée



Miss Miamm 02/01/2011 21:21


Miammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm !!!!!!!!!!!!!!!!!

J'en veux pour mon petit dej demain matin !!!!!!!!!!!! lolll

Merci pour le partage et bonne soirée !!


Omm_Mohamed-Rayan 04/01/2011 19:19



salammmmm lollll avec plaisir sert toi !!!!! bsahtekkkkkkkkkkkkkk



sfiya 02/01/2011 20:45


hmmmmmmmmmmmmm, çà donne envie!! alors c comme çà que tu te repose???


Omm_Mohamed-Rayan 04/01/2011 19:19



salam lolllll 



oum yasmine 02/01/2011 17:02


masha allah il sont trop beau allah yahtek saha!!!


Omm_Mohamed-Rayan 02/01/2011 17:24



merciiiiiii beaucoupppppppppppppp   allah isalmak



hanane 02/01/2011 14:45


mmmm elles ont lair delicieuses jadore les brioches


Omm_Mohamed-Rayan 02/01/2011 17:26



chokran !!!!!!   merciiii pour ton passage !!!!!!!!!!!!